Китайские заводы по производству джуджуба
Джуджуба, или унаби, – неприхотливая плодовая культура, широко распространенная в Китае. Неудивительно, что именно здесь сосредоточено большинство заводов по её переработке. От небольших семейных предприятий до огромных промышленных комплексов – китайские заводы предлагают широкий спектр продукции из этого полезного фрукта. Давайте заглянем за кулисы этого производства.
Производство свежих и сушеных плодов
Большая часть джуджубы поступает на заводы в свежем виде. После сбора урожая, плоды проходят строгий контроль качества, сортируются по размеру и степени зрелости. Затем, часть урожая идет на продажу в свежем виде, а другая часть направляется на сушку. Сушка может производиться различными методами: солнечная сушка, использование специальных сушильных камер, обеспечивающих сохранение полезных веществ и привлекательного внешнего вида. Готовая продукция – как свежие, так и сушеные плоды – упаковывается и отправляется на рынки по всей стране и за границу.
Переработка в другие продукты
Джуджуба – кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому её активно используют для производства разнообразной продукции. На китайских заводах из нее изготавливают соки, пасты, порошки, варенья, чай и даже алкогольные напитки. Для этого используются современные технологии, позволяющие максимально сохранить ценные свойства фрукта. Например, при производстве сока применяется щадящая обработка, исключающая высокую температуру. А порошок из джуджубы часто используется в качестве добавки в пищевые продукты и косметические средства.
Экологические аспекты и будущее отрасли
Всё больше китайских заводов уделяют внимание экологической составляющей производства. Используются энергоэффективные технологии, минимизирующие выбросы в окружающую среду. Расширяется применение органического земледелия при выращивании джуджубы. Будущее отрасли видится в дальнейшей автоматизации производства, повышении качества продукции и расширении ассортимента с учётом растущего спроса на здоровую и натуральную пищу. Китайские заводы по переработке джуджубы играют важную роль в развитии этой индустрии и способствуют популяризации этого уникального фрукта во всем мире.